Die Geschichte vom Bratwursthaus
Seit über 50 Jahren besteht das bekannte "Bratwursthäuschen am Engelbertbrunnen" und kann dabei auf eine recht bewegte Geschichte zurückblicken, die wir hier, soweit es uns möglich war, zusammengefasst haben.
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- Das "alte" Bratwursthäuschen um 1990
Gegründet wurde das Bratwursthäuschen im Jahr 1952 von der Familie Dönninghaus, die damals auch die Metzgerei Dönninghaus betrieb.
Zu der Zeit war der Laden noch auf der anderen Seite des Engelbertbrunnens.
Heute wird die Metzgerei Dönninghaus in dritter Generation von dem Enkel Dirk Schulz geführt - und liefert noch immer die leckere Wurst fürs Bratwursthaus.
Im Jahr 1981 ging das Bratwursthäuschen in den Besitz der Familie Gottwald / Schoettler über.
Natürlich blieb die echte Dönninghauswurst - auch wenn das Bratwursthaus seit dem nicht mehr zur Firma Dönninghaus gehört!
An dem alten Holzhäuschen selbst allerdings, letztendlich am Anfang nur ein ummantelter Verkaufswagen,
der im Laufe der Jahrzehnte enorm gelitten hatte, wurde einiges erneuert.
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- Das Bratwursthäuschen seit 2002
Das Jahr 2002 bedeutete damals einen entscheidenden Schritt nach vorne.
Das alte Bratwursthäuschen wurde vollständig abgerissen und neu gebaut.
Trotzdem vom Stil her das äußere Flair erhalten geblieben ist, wurden hierdurch doch endlich moderne Arbeitsbedingungen geschaffen.
Neben unseren Schaukästen im Unterstand, welche den schlemmenden Kunden Informationen und Unterhaltung rund um die Currywurst bieten,
wurde auch ein Brötchenbackautomat im Laden installiert.
Nun gab es sogar spät in der Nacht noch frisch gebackene Brötchen zur leckeren Wurst.
2004 bekam das Bratwursthäuschen auch eine eigene Homepage.
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- Das Bratwursthaus seit 2010
Im Jahr 2010 wurde ein weiterer Meilenstein in der Geschichte vom Bratwursthaus gesetzt. Das Nachbargrundstück kam hinzu und der Betrieb wurde aufwendig erneuert und umgebaut. Nun ist das Bratwursthaus doppelt so groß wie zuvor - was enorme Vorteile mit sich bringt. Der Umbau schuf bessere Lagermöglichkeiten, die Möglichkeit, große Kühlzellen unterzubringen und vor allem sehr viel mehr Platz für die Kunden. Durch die Vergrößerung des Verkaufsraums wurde auch endlich der Platz für eine leistungsstarke Fritteuse geschaffen - und seitdem gibt es im Bratwursthaus zur Currywurst alternativ auch leckere Pommes als Beilage! Die Homepage stand dem Häuschen in nichts nach - auch sie wurde 2010 komplett erneuert und erweitert.